顧客在店里自己燙傷是誰飯店?duì)C傷法律規(guī)定 的責(zé)任主要有以下兩種情況：

1、安全保障義務(wù)是一種法定的義務(wù)飯店?duì)C傷法律規(guī)定 ，餐館經(jīng)營者對就餐消費(fèi)者的安全保障義務(wù)具有一定的尺度和范圍，如果經(jīng)營者違反了安全保障義務(wù)的法定標(biāo)準(zhǔn)，且飯店方不能證實(shí)自己在提供服務(wù)時(shí)已盡充分合理的注意義務(wù)，也沒有采取必要的防范措施，也不能證實(shí)損害系客人自己所造成時(shí)，飯店方應(yīng)承擔(dān)責(zé)任。顧客到店里用餐，店內(nèi)人員有義務(wù)和責(zé)任提醒顧客在使用有安全隱患的用餐設(shè)施時(shí)要小心燙傷，否則出現(xiàn)事故是要承擔(dān)一定法律責(zé)任的。

2、如果飯店方已經(jīng)提醒過顧客后，顧客燙傷則是自己的責(zé)任。

法律依據(jù)

《中華人民共和國民法典》第一千一百九十八條 【安全保障義務(wù)人責(zé)任】賓館、商場、銀行、車站、機(jī)場、體育場館、娛樂場所等經(jīng)營場所、公共場所的經(jīng)營者、管理者或者群眾性活動(dòng)的組織者，未盡到安全保障義務(wù)，造成他人損害的，應(yīng)當(dāng)承擔(dān)侵權(quán)責(zé)任。因第三人的行為造成他人損害的，由第三人承擔(dān)侵權(quán)責(zé)任;經(jīng)營者、管理者或者組織者未盡到安全保障義務(wù)的，承擔(dān)相應(yīng)的補(bǔ)充責(zé)任。經(jīng)營者、管理者或者組織者承擔(dān)補(bǔ)充責(zé)任后，可以向第三人追償。

在飯店吃飯燙傷后應(yīng)該向消費(fèi)者協(xié)會(huì)投訴。根據(jù)《中華人民共和國消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》第四十九條之規(guī)定飯店?duì)C傷法律規(guī)定 ，經(jīng)營者提供商品或者服務(wù)飯店?duì)C傷法律規(guī)定 ，造成消費(fèi)者或者其他受害人人身傷害飯店?duì)C傷法律規(guī)定 的，應(yīng)當(dāng)賠償醫(yī)療費(fèi)、護(hù)理費(fèi)、交通費(fèi)等為治療和康復(fù)支出的合理費(fèi)用。

法律依據(jù)飯店?duì)C傷法律規(guī)定 ：

《中華人民共和國消費(fèi)者保護(hù)法》

第七條消費(fèi)者在購買、使用商品和接受服務(wù)時(shí)享有人身、財(cái)產(chǎn)安全不受損害的權(quán)利。

消費(fèi)者有權(quán)要求經(jīng)營者提供的商品和服務(wù)，符合保障人身、財(cái)產(chǎn)安全的要求。

第四十九條經(jīng)營者提供商品或者服務(wù)，造成消費(fèi)者或者其他受害人人身傷害的，應(yīng)當(dāng)賠償醫(yī)療費(fèi)、護(hù)理費(fèi)、交通費(fèi)等為治療和康復(fù)支出的合理費(fèi)用，以及因誤工減少的收入。造成殘疾的，還應(yīng)當(dāng)賠償殘疾生活輔助具費(fèi)和殘疾賠償金。造成死亡的，還應(yīng)當(dāng)賠償喪葬費(fèi)和死亡賠償金。

可以 申請工傷認(rèn)定 , 享受工傷待遇 . 按照《 工傷保險(xiǎn)條例 》第十四條的規(guī)定飯店?duì)C傷法律規(guī)定 ，工傷主要有以下類型飯店?duì)C傷法律規(guī)定 ： 1.1在工作時(shí)間和工作場所內(nèi)飯店?duì)C傷法律規(guī)定 ，因工作原因受到事故傷害的飯店?duì)C傷法律規(guī)定 ；這里，要理解和把握“事故”的本質(zhì)是“意外的損失或?yàn)?zāi)禍”，有漸進(jìn)性（比如慢性中毒、血吸蟲感染等）和突發(fā)性（比如工架垮塌、高空墜物傷及等）兩種，不可拘泥于突發(fā)性一種情況。 1.2工作時(shí)間前后在工作場所內(nèi)，從事與工作有關(guān)的預(yù)備性或者收尾性工作受到事故傷害的； 1.3在工作時(shí)間和工作場所內(nèi)，因履行工作職責(zé)受到暴力等意外傷害的； 1.4患職業(yè)病的； 1.5因工外出期間，由于工作原因受到傷害或者發(fā)生事故下落不明的； 1.6在上下班途中，受到機(jī)動(dòng)車事故傷害的； 1.7法律、行政法規(guī)規(guī)定應(yīng)當(dāng)認(rèn)定為工傷的其他情形。 工傷賠償標(biāo)準(zhǔn) 醫(yī)療費(fèi) 1．職工治療工傷應(yīng)當(dāng)在簽訂服務(wù)協(xié)議的醫(yī)療機(jī)構(gòu)就醫(yī)，情況緊急時(shí)可以先到就近的醫(yī)療機(jī)構(gòu)急救。 2．治療工傷所需費(fèi)用符合工傷保險(xiǎn)診療項(xiàng)目目錄、工傷保險(xiǎn)藥品目錄、工傷保險(xiǎn)住院服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)的，從 工傷保險(xiǎn)基金 支付。 3．工傷職工治療非工傷引發(fā)的疾病，不享受 工傷醫(yī)療待遇 ，按照 基本醫(yī)療保險(xiǎn) 辦法處理。住院伙食補(bǔ)助費(fèi) 1．由所在單位按照本單位因公出差伙食補(bǔ)助標(biāo)準(zhǔn)的70%發(fā)給住院伙食補(bǔ)助費(fèi)。2、經(jīng)醫(yī)療機(jī)構(gòu)出具證明，報(bào)經(jīng)辦機(jī)構(gòu)同意，工傷職工到統(tǒng)籌地區(qū)以外就醫(yī)的，所需交通、食宿費(fèi)用由所在單位按照本單位職工因公出差標(biāo)準(zhǔn)報(bào)銷。誤工費(fèi) 1．職工因工作遭受事故傷害或者患職業(yè)病需要暫停工作接受工傷醫(yī)療的， 停工留薪期 內(nèi)，原 工資福利待遇 不變，由原單位按月支付。 2．停工留薪期一般不超過12個(gè)月。傷情嚴(yán)重或者特殊，經(jīng)設(shè)區(qū)的市級 勞動(dòng)能力鑒定 委員會(huì)確認(rèn)，可以適當(dāng)延長，但延長不得超過12個(gè)月。3．工傷職工在停工留薪期滿后仍需治療的，繼續(xù)享受工傷醫(yī)療待遇。護(hù)理費(fèi) 1．生活不能自理的工傷職工在停工留薪期需要護(hù)理的，由所在單位負(fù)責(zé)。 2．工傷職工已經(jīng)評定傷殘等級并經(jīng)勞動(dòng)能力鑒定委員會(huì)確認(rèn)需要生活護(hù)理的，從工傷保險(xiǎn)基金按月支付生活護(hù)理費(fèi)。生活護(hù)理費(fèi)按照生活完全不能自理、生活大部分不能自理或者生活部分不能自理3個(gè)不同等級支付，其標(biāo)準(zhǔn)分別為統(tǒng)籌地區(qū)上年度職工月平均工資的50%、40%或者30%。各地規(guī)定不一。

一、 雖然沒有簽訂勞動(dòng)合同飯店?duì)C傷法律規(guī)定 ，但仍然屬于工傷。如果沒有簽訂勞動(dòng)合同，出現(xiàn)工傷的，受傷職工仍可以按《工傷保險(xiǎn)條例》的規(guī)定要求工傷待遇。如果用人單位沒有為職工繳納工傷保險(xiǎn)的，則應(yīng)由用人單位承擔(dān)或賠償全部的工傷待遇。

如果用人單位與職工沒有簽訂書面勞動(dòng)合同的，并不影響勞動(dòng)關(guān)系的成立，也就是說雙方存在事實(shí)的勞動(dòng)關(guān)系，職工因工作原因受傷的，仍屬于工傷，可以要求工傷待遇。

在處理工傷時(shí)，應(yīng)該在規(guī)定時(shí)間內(nèi)向勞動(dòng)保障部門申請工傷認(rèn)定，認(rèn)定工傷并治療終結(jié)后再申請傷殘鑒定，之后再根據(jù)鑒定的傷殘等級等情況確定具體的工傷賠償金額。

對于賠償金額，如果與用人單位協(xié)商不成的，可以申請勞動(dòng)仲裁。

二、《勞動(dòng)合同法實(shí)施條例》

第五條 自用工之日起一個(gè)月內(nèi)，經(jīng)用人單位書面通知后，勞動(dòng)者不與用人單位訂立書面勞動(dòng)合同的，用人單位應(yīng)當(dāng)書面通知?jiǎng)趧?dòng)者終止勞動(dòng)關(guān)系，無需向勞動(dòng)者支付經(jīng)濟(jì)補(bǔ)償，但是應(yīng)當(dāng)依法向勞動(dòng)者支付其實(shí)際工作時(shí)間的勞動(dòng)報(bào)酬。

第六條 用人單位自用工之日起超過一個(gè)月不滿一年未與勞動(dòng)者訂立書面勞動(dòng)合同的，應(yīng)當(dāng)依照勞動(dòng)合同法第八十二條的規(guī)定向勞動(dòng)者每月支付兩倍的工資，并與勞動(dòng)者補(bǔ)訂書面勞動(dòng)合同飯店?duì)C傷法律規(guī)定 ；勞動(dòng)者不與用人單位訂立書面勞動(dòng)合同的，用人單位應(yīng)當(dāng)書面通知?jiǎng)趧?dòng)者終止勞動(dòng)關(guān)系，并依照勞動(dòng)合同法第四十七條的規(guī)定支付經(jīng)濟(jì)補(bǔ)償。 前款規(guī)定的用人單位向勞動(dòng)者每月支付兩倍工資的起算時(shí)間為用工之日起滿一個(gè)月的次日，截止時(shí)間為補(bǔ)訂書面勞動(dòng)合同的前一日。

第七條 用人單位自用工之日起滿一年未與勞動(dòng)者訂立書面勞動(dòng)合同的，自用工之日起滿一個(gè)月的次日至滿一年的前一日應(yīng)當(dāng)依照勞動(dòng)合同法第八十二條的規(guī)定向勞動(dòng)者每月支付兩倍的工資，并視為自用工之日起滿一年的當(dāng)日已經(jīng)與勞動(dòng)者訂立無固定期限勞動(dòng)合同，應(yīng)當(dāng)立即與勞動(dòng)者補(bǔ)訂書面勞動(dòng)合同。