一、食物沒熟算不算食品安全問題

1、食物沒熟算食品安全問題

一般情況下如果飯店食物沒有做熟導致客人吃下該食物出現(xiàn)了身體損傷或者是食物中毒食品安全法食品不熟 ，腸胃生病食品安全法食品不熟 的可以要求其按照實物價格的三倍到10倍進行賠償，同時還可以賠償誤工費或者醫(yī)療費等等，但是沒有導致客人身體出現(xiàn)問題的那么一般會進行協(xié)商，選擇道歉等。

2、法律依據(jù)：《中華人民共和國食品安全法》第三十四條

禁止生產(chǎn)經(jīng)營下列食品、食品添加劑、食品相關產(chǎn)品：

（一）用非食品原料生產(chǎn)的食品或者添加食品添加劑以外的化學物質和其食品安全法食品不熟 他可能危害人體健康物質的食品，或者用回收食品作為原料生產(chǎn)的食品食品安全法食品不熟 ；

（二）致病性微生物，農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、生物毒素、重金屬等污染物質以及其他危害人體健康的物質含量超過食品安全標準限量的食品、食品添加劑、食品相關產(chǎn)品；

（三）用超過保質期的食品原料、食品添加劑生產(chǎn)的食品、食品添加劑；

（四）超范圍、超限量使用食品添加劑的食品；

（五）營養(yǎng)成分不符合食品安全標準的專供嬰幼兒和其他特定人群的主輔食品；

（六）腐敗變質、油脂酸敗、霉變生蟲、污穢不潔、混有異物、摻假摻雜或者感官性狀異常的食品、食品添加劑；

（七）病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產(chǎn)動物肉類及其制品；

（八）未按規(guī)定進行檢疫或者檢疫不合格的肉類，或者未經(jīng)檢驗或者檢驗不合格的肉類制品；

（九）被包裝材料、容器、運輸工具等污染的食品、食品添加劑；

（十）標注虛假生產(chǎn)日期、保質期或者超過保質期的食品、食品添加劑；

（十一）無標簽的預包裝食品、食品添加劑；

（十二）國家為防病等特殊需要明令禁止生產(chǎn)經(jīng)營的食品；

（十三）其他不符合法律、法規(guī)或者食品安全標準的食品、食品添加劑、食品相關產(chǎn)品。

二、我國還存在哪些食品安全問題

1、微生物引起的食源性疾病，特別是以細菌、病毒為主而引起的食物中毒，已成為危害人群，特別是危害學生健康的重要問題；

2、農(nóng)業(yè)種植和養(yǎng)殖業(yè)的源頭污染對食品安全的威脅越來越嚴重。農(nóng)藥、獸藥濫用造成在食品中殘留量過高的問題十分突出；

3、排放有毒、有害物質的工廠、糞場、垃圾堆等污染源的危害日益嚴重。如環(huán)境污染、有害昆蟲，如蒼蠅、老鼠、蟑螂等傳播污染；

4、豪華裝修材料釋放有害物質，如甲醛、苯化合物等，不僅對食品的直接污染，還可直接危害人群的健康；

5、食品生產(chǎn)經(jīng)營單位使用的生活飲用水和消毒劑、空氣清新劑等，其衛(wèi)生與否也是影響食品安全衛(wèi)生的重要因素；

6、違法生產(chǎn)、經(jīng)營食品的問題十分嚴重。主要集中在一些中小城市、鄉(xiāng)鎮(zhèn)，生產(chǎn)出不合食品衛(wèi)生標準要求的產(chǎn)品可造成食物中毒；

7、食品工業(yè)中應用新原料、新工藝，有時也帶來了食品安全衛(wèi)生的新問題。如轉基因食品、益生菌和酶制劑等技術在食品中應用，食品新資源的開發(fā)，既是國際上關注的，也是我們亟待研究和重視的問題；

8、食品生產(chǎn)、經(jīng)營中存在的主要問題，如食品中添加違禁物品、濫用食品添加劑、食品生產(chǎn)企業(yè)弄虛作假，不執(zhí)行衛(wèi)生制度的現(xiàn)象屢有發(fā)生。

【法律分析】：食品沒熟可以向生產(chǎn)者或者經(jīng)營者要求支付價款十倍或者損失三倍的賠償金。增加賠償?shù)慕痤~不足一千元的食品安全法食品不熟 ，為一千元。食品安全指食品無毒、無害食品安全法食品不熟 ，符合應當有的營養(yǎng)要求，對人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害。食品沒熟不在食品安全的標準中。食品安全既包括生產(chǎn)安全，也包括經(jīng)營安全食品安全法食品不熟 ；既包括結果安全，也包括過程安全食品安全法食品不熟 ；既包括現(xiàn)實安全，也包括未來安全。

【法律依據(jù)】：《中華人民共和國食品安全法》 第一百四十八條 消費者因不符合食品安全標準的食品受到損害的，可以向經(jīng)營者要求賠償損失，也可以向生產(chǎn)者要求賠償損失。接到消費者賠償要求的生產(chǎn)經(jīng)營者，應當實行首負責任制，先行賠付，不得推諉;屬于生產(chǎn)者責任的，經(jīng)營者賠償后有權向生產(chǎn)者追償;屬于經(jīng)營者責任的，生產(chǎn)者賠償后有權向經(jīng)營者追償。生產(chǎn)不符合食品安全標準的食品或者經(jīng)營明知是不符合食品安全標準的食品，消費者除要求賠償損失外，還可以向生產(chǎn)者或者經(jīng)營者要求支付價款十倍或者損失三倍的賠償金;增加賠償?shù)慕痤~不足一千元的，為一千元。但是，食品的標簽、說明書存在不影響食品安全且不會對消費者造成誤導的瑕疵的除外。

據(jù)食品安全法食品安全法食品不熟 ，食品未熟食品安全法食品不熟 的，應按商品價格10倍賠償，不足一千元，應按一千元賠償。

食品沒熟，可以聯(lián)系商家進行相應的賠償。

2小時內。

如果在日常生活中。發(fā)生食品安全事故。在保留好各種食材食品安全法食品不熟 ，以及各種相關證物食品安全法食品不熟 ，證據(jù)的情況下，應當及時向相關衛(wèi)生系統(tǒng)立即報告。因為食品安全事故。如果經(jīng)過時間過長。將給衛(wèi)生防疫系統(tǒng)，后期調查取證，造成很多不必要的不確定因素。也不便查清事實真相。所以沒有幾小時的說法。應是越快越好。